Nürnberg, 18. November 2008 – Seit Anfang November 2008 ist die neue Bewertungs- und Gastronomieplattform www.speisekarte.de online. Über das Schlemmerportal, ein Projekt der dialo GmbH & Co. KG, können Restaurants aus der Region Nürnberg – Fürth – Erlangen, samt ihrem Speisenangebot, gefunden und bewertet werden. Aktuell sind rund 150 Speisekarten im System. Die Erweiterung auf andere deutsche Städte erfolgt schrittweise.
Individuelle Angebote und regionale Genüsse
Das Portal ermöglicht es Gastronomen, ihre Speisekarten, Adressdaten, Küchenöffnungszeiten, ihre kulinarische Ausrichtung, ihr Platzangebot sowie besondere Services des Restaurants – wie beispielsweise „Parkplätze vor dem Haus“ oder „Zutaten aus Bio-Anbau“ – kostenfrei einzustellen. Sie können ihre Speisekarte jederzeit aktualisieren und um weitere Gerichte erweitern.
Über „Maus-zu-Maus“-Empfehlungsmarketing die Gäste aufmerksam machen
Dazu profitieren die Küchenchefs von den Empfehlungen der Gäste. Denn auch online gelten die Gesetze der klassischen Mundpropaganda: Empfehler sind die besten Mundschenke, machen neugierig auf Neues und Lust darauf, die Gerichte selbst auszuprobieren. Anders als offline, wo sich im Rahmen eines Gesprächs empfehlenswerte Informationen eher langsam verbreiten, können auf speisekarte.de mit einem einfachen Mausklick über geografische und kulturelle Grenzen hinweg Hunderte von Menschen schnell und kostenlos auf ein empfohlenes Restaurant aufmerksam gemacht werden.
Bewertungen führen zu einer positiveren Wahrnehmung
Und so wird bewertet: Besucher eines Restaurants können in den vier Kategorien Preis/Leistung, Service, Atmosphäre und Essensqualität maximal fünf Sterne vergeben und ihre Eindrücke beschreiben – durchaus auch kritisch, wenn z.B. der bestellte Fenstertisch schon vergeben oder die Suppe kalt war. Schon vor dem Restaurantbesuch können sie die Speisekarte durchsuchen, online einen Tisch reservieren, eine oder mehrere Einladungen zum Essen versenden und bereits empfohlene Gerichte vergleichen.
Mobile Version
www.speisekarte.de gibt es für unterwegs auch als mobile Website. Die Nutzer können den Dienst per Handy, Blackberry, iPhone oder Smartphone mit WAP-Browser unter mobil.speisekarte.de abrufen. Projektleiter Jürgen Renghart dazu: „Wer zum Beispiel nach einer Shopping-Tour in Nürnberg Appetit auf etwas Exotisches verspürt, kann über das Handy schnell und einfach die umliegenden thailändischen Restaurants suchen und anhand der Bewertungen vergleichen. Und damit das Wasser schon unterwegs im Mund zusammenläuft, werden auf der mobilen Website die fünf am besten bewerteten Speisen der Restaurants vorgestellt“. Mit der technischen Umsetzung der mobilen Version und des Online-Portals speisekarte.de hat die DIALO GmbH & Co. KG die Nürnberger Internetagentur insertEFFECT beauftragt (www.inserteffect.de).
